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LA SELECTION DU MALT

La Maison DAUCOURT sélectionne la plus haute qualité d’orge maltée et de blé dans le Nord de la France. Bien connue des distillateurs écossais, cette région offre une qualité de céréales hors pair, l’une des meilleures pour la fabrication 
du whisky.

LE CHOIX DE LA PURETÉ DE L’EAU

La Maison DAUCOURT utilise une eau de source naturellement filtrée par le calcaire.

DOUBLE DISTILLATION

D.U.C Whisky est distillé deux fois dans les authentiques alambics charentais, caractérisés par leurs “cols de cygne”.

Si la distillation est un savoir faire, l’assemblage est un art

Le contact avec les fûts, l’influence de leurs origines fait de D.U.C un Whisky au caractère revendiqué.

Les Maîtres de chais de la Maison DAUCOURT sont parvenus à atteindre leur ideal. En alliant les saveurs provenant des origines des fûts de Bourbon, Sauternes et Cognac, ils ont créé un whisky à la douceur apparente et une identité puissante.

Notes De Degustation

Au nez : douceur de fruits confits, d’abricot et de prune. Une note agréable de fleur d’oranger accompagnée d’une touche vanillée.

En bouche : Une approche de céréale maltée finement tourbée, 
un boisé subtil qui laisse place à des notes de viennoiserie et de dessert caramélisé.
Délicat et gourmand en fin de bouche rappelant le cacao, l’écorce d’orange séchée et la noisette.

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