LA POTION
1 1/2 part de whisky D.U.C
1/2 part de Cognac
1/4 pièce de réduction de vin rouge
2 traits de Mole Bitters
1 spray d’absinthe
Préparation
Hacher 4 caramboles et les ajouter à 2 tasses de vin rouge sec, porter à ébullition. Une fois que le volume du liquide a diminué de moitié, éteignez le feu et ajoutez 1 tasse de sucre. Filtrer et laisser refroidir.
Ajouter tous les ingrédients sauf l’absinthe dans un verre à mélange rempli de glace, remuer pendant environ 25 secondes. Vaporiser un verre à whisky avec de l’absinthe, et verser le cocktail.
Crédit photo et création de cocktails par le styliste Josue Romero @thegarnishguy
D.U.C NEW FASHION
5 cl de D.U.C Whisky
1 trait angostura Bitters
1 morceau de sucre
2 zeste d’orange
eau gazeuse
2 cerises
Préparation
Écraser le morceau de sucre imbibé d’angostura avec le zeste d’orange dans le fond d’un verre jusqu’à dissolution complète du sucre.
Remplir de glace, ajouter D.U.C Whisky et compléter avec l’eau gazeuse.
Servir dans un verre de type “old fashioned”
Décorer d’un zest d’orange et de deux cerises.
LE NOCTURNE
4.5 cl de D.U.C Whisky
3 cl Infusion de Fraises Campari
1.5 cl Orange Rouge Reduction
1.5 cl Averna Amaro
3 Traits de Bitters de Figue
Préparation
Garnir avec un cuir de fraise
Crédit de création cocktail par @The_GarnishGuy
Le Trône Sour
4 cl de D.U.C Whisky
1.5 cl de Cognac
1.5 cl de Liqueur de rhum épicé
1.5 cl de Liqueur de Cognac à l’orange
2 cl de jus de citron
1 blanc d’oeuf