Notre savoir-faire

L'ARTISANAT DE LA MAISON DAUCOURT

la sélection du malt

La Maison DAUCOURT sélectionne une haute qualité d’orge maltée et de blé Français. Bien connue des distillateurs écossais, la France offre une des meilleures qualités de céréales pour la fabrication  du whisky.

le choix de la pureté de l'eau

La Maison DAUCOURT utilise une eau purifiée sur site, grâce à un équipement de pointe.

double distillation

D.U.C Whisky est distillé deux fois dans les authentiques alambics charentais, caractérisés par leurs “cols de cygne”.

Si la distillation est un savoir-faire,
l'assemblage est un art

Le contact avec les fûts, l’influence de leurs origines fait de D.U.C un Whisky au caractère revendiqué.

Les Maîtres de chais de la Maison DAUCOURT sont parvenus à atteindre leur ideal. En alliant les saveurs provenant d’origines différentes des fûts
(ex-Sauternes, ex-Cognac et ex-Bourbon), ils ont créé un whisky à la douceur apparente et une identité puissante.